農產品溯源技術方案

一、農產品溯源簡介及意義

     通過產品溯源體(ti)係，我們對農牧業生產的消費品能夠實現(xian)全程的質量監控，確保及時發(fa)現(xian)、及時追查、及時控製，這將在很大程度上減少產品質量問(wen)題，特別是減少食品安全問(wen)題的產生及危害，還(huai)能實現(xian)精確的產能控製。

消費品附加信息條碼之後，產品的生產、運輸、銷售狀況都(du)轉(zhuan)化為標準化可處(chu)理的數據信息，通過對這些信息的分析處(chu)理，政府管理部門(men)及企業可以及時準確地了(liao)解市(shi)場需(xu)求，精確 控製產能，防⽌過度生產，避免(mian)資源浪費。在提升產品安全性、政府公信力和生產及經營(ying)技術同時，還(huai)提高消費者信心等(deng)，具有重大意義。

二、產品溯源存(cun)在的常見(jian)問(wen)題：

1、工作推廣難；

2、操作不方便；

3、查詢不及時；

4、信息難反饋。

三、解決方案:

1.係統構架

二、溯源全流程

三、全麵信息化

根據“一物一碼”標準，對農產品建立個體(ti)身(shen)份標識，準確記錄從種植管理、生產、加工、流通、倉儲到銷售的全過程信息。生產環節、倉儲環節、運輸環節、售後反饋環節，每(mei)個環節精準操控，實現(xian)與雲計算平台中的應(ying)⽤服務的信息交互與雲計算平台中的應(ying)用服務和第三方應(ying)用係統信息交互。

四、生產環節

從作物種植方案建立、采收及加工批次管理到農產品銷售流通跟蹤，並運用區塊鏈技術為鏈上溯源數據進行防篡改保護(hu)。同時基於大數據中心，網羅大量農產品品種及農藥(yao)品類(lei)數據，構建農業數據服務應(ying)用，為用戶(hu)提供高效可靠(kao)的作物栽培指導和農藥(yao)使用提示等(deng)數據服務。

以種植過程中記錄的詳細的產品信息作為監管對象，查詢並核對企業基本信息。實現(xian)對整(zheng)個生產過程信息的采集(ji)和管理，再將待(dai)認(ren)證的產品抽樣(yang)移(yi)交至(zhi)相應(ying)認(ren)證機關檢驗(yan)，進而提交產品質量信息，生成溯源二維碼，然後在生產的同時將溯源二維碼製成標簽(qian)貼(tie)在產品包裝上，最後再提交產品物流信息。

   五、倉儲環節、運輸環節：

入庫掃碼，按編號放置，做到堆放有序、查看方便。同時建立麵向(xiang)檢測機構的檢測業務管理平台，通過企業內部創建的自檢和監管部門(men)檢測，將蔬菜、穀物、水果、畜禽等(deng)農產品質量一一進行檢測，實現(xian)安全檢驗(yan)業務，而且(qie)運輸的同時利用衛(wei)星定位產品位置，在手機或電腦上可時時查看，運輸過程安全可靠(kao)，保證產品質量。

六、售後反饋環節：

產品銷售後，若遇到問(wen)題可掃描產品包裝上的二維碼，獲取(qu)詳細的產品源信息及生產、質檢信息，同時可舉(ju)報虛假信息和錯誤(wu)信息，這些信息會提交到相關監測機構進行處(chu)理，最後反饋到相關部門(men)便可查詢出現(xian)問(wen)題的環節。

每(mei)個環節都(du)采用溯源二維碼，能夠方便的存(cun)儲和表(biao)達信息，印刷和識讀成本低，信息安全性高，識別精度高。

一般全程可追溯必須(xu)具備了(liao)以下(xia)特點(dian)：

1、溯源流程的透明化

農產品溯源係統強調每(mei)一個農產品供應(ying)鏈成員的參與，強調每(mei)一個關鍵(jian)環節信息的公開(kai)化、透明化，因此，增(zeng)加了(liao)農產品溯源的透明度。

2、農產品溯源信息的標準性

建立在農產品溯源關鍵(jian)技術基礎上的農產品溯源係統，實現(xian)了(liao)農產品溯源信息采集(ji)、加工、傳輸和應(ying)用的標準化，農產品供應(ying)鏈成員之間、農產品供應(ying)鏈之間實現(xian)了(liao)信息的共(gong)享(xiang)與交流。

3、溯源層次的多樣(yang)性

在地域層次上，農產品溯源係統可以對一個國家、一個地區、一家企業直(zhi)至(zhi)一個具體(ti)的生產經營(ying)環節進行溯源；從產品層次上，農產品溯源係統可以對一種產品、一個批次、一個產品直(zhi)至(zhi)一個具體(ti)的原材料進行溯源。因此，農產品溯源係統的溯源層次靈(ling)活多樣(yang)。

4、溯源數據的及時性

基於Internet的農產品溯源係統，能夠借助Internet環境快(kuai)速(su)定位問(wen)題農產品危及的範(fan)圍、及時發(fa)布風險信息、立即(ji)開(kai)展農產品召回工作，有效地防止問(wen)題農產品的擴散(san)，保障(zhang)消費者的健康不受(shou)到威脅(xie)。

5、溯源操作的靈(ling)活性

農產品溯源係統直(zhi)接應(ying)用物種鑒別技術、電子編碼技術以及自動識別與數據采集(ji)技術等(deng)農產品溯源關鍵(jian)技術，有助於增(zeng)強農產品溯源信息采集(ji)、加工、傳輸和應(ying)用能力，提高農產品溯源操作的靈(ling)活性。