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        行業要聞

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        現代農業區別傳統農業的四個(ge)顯著特征

        發布時間:2020-06-18

        現代農業區別傳統農業的四個(ge)顯著特征

        1 產業鏈越來越複(fu)雜, 長短交織

        現代農業區別於傳統農業的一個(ge)顯著特點, 就(jiu)是產業鏈大大延(yan)長, 形成了農業產前、產中、產後緊密結合的產業體係, 成為一個(ge)比較(jiao)複(fu)雜的經濟(ji)係統。其(qi)中先(xian)進的技術、儀器、物聯網如現代農業監測係統等,都給現代農業帶來了新的挑戰(zhan)與機遇。

        現代農業突破(po)了傳統農業僅僅或主(zhu)要是從(cong)事初(chu)級農產品原(yuan)料生產的局(ju)限性, 實現種養加、產供銷、貿工農一體化生產, 使(shi)農業的內涵不斷得(de)到拓(tuo)寬(kuan)和延(yan)伸(shen),農業的鏈條通(tong)過延(yan)伸(shen)更加完(wan)整, 農業的領域通(tong)過拓(tuo)寬(kuan), 使(shi)得(de)農工商的結合更加緊密。尤(you)其(qi)是食(shi)品供給的鏈條越來越長, 環節越來越多。一種食(shi)品從(cong)農場到餐桌, 要經過生產、加工、流(liu)通(tong)等諸(zhu)多環節, 食(shi)品的供給體係趨(qu)於複(fu)雜化和國際(ji)化。各國按(an)比較(jiao)優勢原(yuan)則調整和重組國內農業資源, 在世(shi)界範圍內進行優化配(pei)置, 實現資源和產品在國內國際(ji)市場雙(shuang)向流(liu)動, 參與國際(ji)經濟(ji)循環, 形成農業國際(ji)化產業鏈條, 整體地推(tui)動現代農業的發展。

        2 地域特征明顯, 與當(dang)地農業資源關係緊密

        社會(hui)生產力(li)發展到一定階段, 現代農業係統內的某些產業會(hui)受(shou)到集聚規模效(xiao)益的驅(qu)動, 向特定農業資源的地理區域集中, 從(cong)而形成具有一定規模、地域特征明顯的現代農業產業集聚區。現代農業會(hui)按(an)照區域比較(jiao)優勢原(yuan)則, 突破(po)行政區劃的界限, 形成有特色(se)的作物帶和動物飼養帶, 使(shi)分散(san)農戶(hu)形成區域生產規模化, 實現資源的優化配(pei)置。這種依據當(dang)地農業資源、產品品種和基礎(chu)優勢, 以產業化為基礎(chu), 以創新為動力(li), 以形成國內外(wai)競爭優勢為目標, 以持續增(zeng)收增(zeng)效(xiao)為目的, 形成某種特色(se)和相當(dang)生產經營(ying)規模, 一業為主(zhu)各業有機協調發展的農業地域, 也被稱為優勢農產品產業帶。

        日本在農產品加工業方麵, 特別強調與地域農業和農村發展相結合。它(ta)不僅在發展地區經濟(ji)和提(ti)供就(jiu)業方麵起了重要作用, 而且為農村提(ti)供了穩(wen)定的產品銷路(lu)。生產者(zhe)從(cong)事農產品加工, 發揮當(dang)地的比較(jiao)優勢, 生產具有家鄉(xiang)風(feng)味的特產, 在全(quan)國形成了“一村一品運動”, 現在有的已(yi)擴大到“一縣一品”。聞名(ming)全(quan)國的有大分縣種類繁(fan)多的醬菜、黃醬等特產, 北海道的“十勝葡萄酒”, 秋田縣的“田園火腿”, 山形縣的“月山葡萄酒”, 長野縣的“信州黃醬”等等, 不勝枚舉。上述典型都在山區和半山區農村, 年銷售額少則2 億日元左右, 多則 6.5 億日元以上。現代農業的區域布局(ju)特征要求優勢農產品應(ying)具備一定的產業化經營(ying)水平和潛力(li), 生產基地或加工能力(li)達到較(jiao)高水平, 產品的流(liu)通(tong)渠道暢通(tong), 有較(jiao)大型的批(pi)發市場, 有較(jiao)強的社會(hui)化服務能力(li), 中介組織比較(jiao)發達。農產品區域布局(ju)的優化和優勢農產品產業帶的形成, 又會(hui)促進現代農業的進一步(bu)發展。

        3 現代農業產業鏈中主(zhu)導環節後移, 主(zhu)要集中在產後環節, 產前、產中和產後環節並(bing)不完(wan)全(quan)統合

        根據配(pei)第(di)克拉克定理, 不管過去還是現在, 無論(lun)發達國家還是發展中國家, 農業勞(lao)動力(li)份額的減少是一個(ge)普遍的趨(qu)勢。隨著(zhou)技術進步(bu)、勞(lao)動生產率(lv)增(zeng)長和人均(jun)國民收入的提(ti)高, 勞(lao)動力(li)首先(xian)從(cong)第(di)一產業向第(di)二產業轉(zhuan)移; 人均(jun)國民收入持續提(ti)高時, 勞(lao)動力(li)便進一步(bu)從(cong)第(di)一、第(di)二產業流(liu)動到第(di)三產業。現代農業的產前、產中、產後諸(zhu)環節產生了專業化分工, 隨著(zhou)社會(hui)分工的深(shen)入引起勞(lao)動生產率(lv)的提(ti)高, 與此同時傳統農業部門自身不斷縮小, 產後的涉農加工、流(liu)通(tong)企業開始成為這個(ge)鏈條的主(zhu)體, 大量(liang)的利潤與產值也逐漸流(liu)向產後加工、銷售環節。在發達國家, 產後環節尤(you)其(qi)是農產品精(jing)深(shen)加工已(yi)成為提(ti)高農業競爭力(li)和參與國際(ji)分工的重要手段, 產後部門的發展規模最(zui)大, 其(qi)產值是產中環節的 4 倍多; 發達國家的農產品中, 大約有 80%的動物產品和 70%以上的植物產品要通(tong)過不同程度的加工才能銷售。

        現代農業係統內的龍頭企業對這個(ge)係統總產值的貢獻占據著(zhou)主(zhu)導地位, 通(tong)過產後涉農企業的帶動或者(zhe)輻(fu)射, 成千上萬的農戶(hu)進入聯合體, 從(cong)而實現了產前、產中、產後的有機連接。產後涉農企業帶動著(zhou)現代農業係統, 使(shi)得(de)整個(ge)產業鏈條外(wai)與市場接軌, 內與農戶(hu)聯結, 既滿足了市場需要, 又給這個(ge)鏈條上的各環節帶來了利潤。

        4 農業產業組織兩極(ji)分化, 產業組織結構(gou)呈現出“啞鈴型”特征

        現代農業係統內的產業組織開始出現兩極(ji)分化, 產業組織結構(gou)呈現出“啞鈴型”特征, 即整個(ge)產業由(you)絕大多數(shu)中小企業和少量(liang)大型跨(kua)國公司構(gou)成, 中小企業在產業體係中數(shu)量(liang)大, 為農村經濟(ji)的發展提(ti)供了巨大空間與條件(jian)。



        
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